Уцхо сунели 50 гр

Uckho suneli
99,00
р.
Уцхо-сунели приправа готовят из голубого пажитника. Это такое растение с голубыми клеверообразными цветочками. В свежем виде травка не проявляет никаких выдающихся ароматических качеств. Зато в высушенном состоянии ее стручки и семена приобретают исключительно приятный ореховый аромат. Из-за этого пажитник голубой и нарекли уцхо-сунели («уцхо» по-грузински значит чужой), но не в том смысле, что пряность не своя, а в том, что аромат «вдруг проявляется», «появляется неожиданно, ниоткуда». Кстати, пажитник голубой вовсе не грузинский эндемик: он выращивается во многих странах, а в России известен еще и как донник синий. Употребляют уцхо-сунели и отдельно, и вместе с другими специями. По канонам грузинской кухни уцхо-сунели входит в расширенный состав хмели-сунели в обязательном порядке. Также уцхо-сунели семена кладут в сванетскую соль сванури марили.

lwh: 140x90x30 mm

Weight: 50 g

Еще для набора:
Click to order
Оформление заказа
Total: 
Ваше Имя
Ваш email
Ваш телефон
Введите промокод
Made on
Tilda