Хмели-сунели — пряная, но не острая смесь специй, традиционно используемая на территории Закавказья, главным образом в грузинской кухне. Хмели по-грузински – это сухой, а сунели – пряность. Используется в грузинских блюдах, таких как харчо, чахохбили, сациви и для приготовления аджики.